Cabine Intelligente de Culture de Morilles
I. Présentation du produit
Les morilles (Morchella) sont mondialement reconnues comme un champignon culinaire et médicinal de grand prix, avec un chapeau en nid d'abeille, une saveur distinctive et une riche valeur nutritionnelle, ainsi qu'une forte demande du marché. La culture conventionnelle des morilles dépend des champs ouverts et des conditions météorologiques, les rendements étant limités par la température, l'humidité, les parasites et les maladies. La cabine intelligente de culture de morilles Henvic (série HVC-40) est articulée autour de la culture sur planches de substrat terreux et assure une production stable tout au long de l'année, couvrant la culture du mycélium, la formation des primordia et la récolte des fructifications au sein d'un environnement étanche entièrement contrôlé.
La cabine intègre une planche de substrat avec terre de gobetage, un système d'humidification par micro-brumisation, un module de gestion en faible lumière / obscurité et un système de contrôle environnemental multiparamétrique. Elle maintient automatiquement la combinaison optimale de température et de teneur en eau du substrat, de température et d'humidité de l'air, de concentration en CO₂ et de lumière, améliorant sensiblement le taux de fructification et la constance de la qualité. Préfabriquée en usine et prête à fonctionner une fois mise en place par levage, la cabine convient à la production industrielle de champignons haut de gamme, à la recherche et à la sélection, ainsi qu'aux bases d'approvisionnement de la chaîne alimentaire premium.
II. Photos du produit
III. Caractéristiques et fonctions essentielles
- Culture sur planche de substrat terreux avec gobetage : substrat terreux et formulation nutritive scientifiquement proportionnés ; la couche de gobetage retient l'humidité et améliore l'aération pour favoriser l'enracinement, offrant le milieu de croissance optimal pour les morilles ;
- Régulation précise du micro-environnement : des capteurs multipoints surveillent en temps réel la température et la teneur en eau du substrat, la température et l'humidité de l'air, le CO₂ et la lumière, en maintenant automatiquement la courbe environnementale optimale pour chaque stade de croissance ;
- Humidification intelligente et maintien de l'humidité : un double système associant pulvérisation par micro-brumisation et humidification ultrasonique maintient de façon stable l'humidité relative au-dessus de 85 % pendant la période de fructification, évitant le dessèchement et la fissuration des jeunes champignons ;
- Gestion en faible lumière et en obscurité : bascule automatiquement entre les modes obscurité et faible lumière selon le stade de croissance, empêchant une lumière intense d'inhiber le développement du mycélium et des primordia ;
- Contrôle de l'environnement aseptique : la filtration à haute efficacité de l'air neuf associée à une désinfection programmée à l'ozone / aux UV réduit sensiblement le risque de contamination par les champignons concurrents, les parasites et les maladies ;
- Gestion intelligente à distance : contrôle local via un écran tactile de 10 pouces complété par une surveillance à distance via l'application / la plateforme cloud, avec alarmes automatiques en cas d'anomalie et prise en charge de la gestion en réseau d'un groupe de plusieurs cabines ;
- Déploiement rapide modulaire : préfabriquée en usine et prête à brancher, sans travaux de génie civil ; la cabine complète peut être levée et transportée, permettant une réplication rapide et une extension de capacité.
IV. Principaux paramètres techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Modèle de produit | HVC-40 (Cabine intelligente de culture de morilles) |
| Dimensions de la cabine | 12192 × 2438 × 2896 mm (classe high cube 40 ft) |
| Matériau de la cabine | Panneau sandwich isolant haute densité (couche isolante en polyuréthane PU) |
| Surface de culture effective | Environ 120–150 m² (culture sur planche de substrat) |
| Méthode de culture | Planche de substrat terreux · fructification avec terre de gobetage |
| Plage de régulation de la température | 5–30 ℃ (précision ±0,5 ℃) |
| Plage de régulation de l'humidité | 60–98% RH (précision ±3%) |
| Gestion de la lumière | Double mode obscurité / faible lumière, réglable 0–200 lux |
| Régulation de la concentration en CO₂ | Enrichissement automatique 600–1500 ppm |
| Plage de pH du substrat | 6.5–8.0 (surveillance automatique en ligne) |
| Système d'humidification | Double système : pulvérisation par micro-brumisation + humidification ultrasonique |
| Système de ventilation | Double mode : renouvellement d'air neuf + circulation intérieure de la cabine |
| Système de contrôle | PLC + écran tactile de 10 pouces + surveillance à distance par application |
| Alimentation électrique | 380 V / 50 Hz triphasé cinq fils |
| Puissance nominale | Environ 20–30 kW |
| Consommation électrique quotidienne | Environ 50–100 kWh (variable selon la saison et l'environnement) |
| Cycle de production de référence | Culture du mycélium 30–60 jours + fructification 20–40 jours |
| Température ambiante de fonctionnement | -20 ℃ – 45 ℃ |
Remarque : les spécifications ci-dessus se rapportent à la configuration standard et peuvent être personnalisées selon l'échelle de culture et les caractéristiques de la souche.
V. Stades de croissance de la morille et recommandations environnementales
5.1 Processus de culture
Préparation et stérilisation du substrat → inoculation et culture du mycélium → application de la terre de gobetage et induction des primordia → conduite de la fructification et récolte → rotation du substrat et désinfection de la cabine. L'ensemble du processus est exécuté automatiquement par le système de contrôle selon des courbes environnementales prédéfinies.
5.2 Recommandations environnementales par stade de croissance (programmables et préréglées via le système de contrôle)
| Stade de croissance | Température du substrat | Humidité de l'air | Lumière | Concentration en CO₂ |
|---|---|---|---|---|
| Stade de culture du mycélium | 20–25 ℃ | 70–80% RH | Obscurité (0 lux) | 800–1200 ppm |
| Stade de formation des primordia | 15–20 ℃ | 85–95% RH | Faible lumière (50–100 lux) | 600–1000 ppm |
| Stade de fructification et de récolte | 12–20 ℃ | 85–95% RH | Faible lumière diffuse (100–200 lux) | 600–900 ppm |
VI. Scénarios d'application
- Production industrielle de champignons comestibles haut de gamme : culture de morilles stable toute l'année, affranchie des contraintes saisonnières de la culture en plein champ ;
- Recherche et sélection : plateforme de sélection des souches de morilles, de physiologie nutritionnelle et de recherche sur les techniques de culture à haut rendement ;
- Chaîne d'approvisionnement alimentaire premium : bases d'approvisionnement direct pour les supermarchés, les restaurants et le commerce électronique, garantissant un approvisionnement stable et une qualité constante ;
- Parcs agricoles de spécialité : unité de démonstration pour la modernisation de l'agriculture protégée et les projets de revitalisation rurale ;
- Approvisionnement en produits frais dans des environnements particuliers : solutions d'approvisionnement en champignons haut de gamme pour les plateaux, les zones intérieures, les îles et autres régions de production non traditionnelles.
Henvic · Solutions d'usine végétale intelligente
Les paramètres indiqués dans cette présentation de produit sont des valeurs de référence pour la configuration standard ; les spécifications réelles sont soumises à l'accord technique confirmé par les deux parties. Des solutions personnalisées sont disponibles sur demande.
